全省多云到晴天。最高气温11～16℃，最冷气温北部-5～0℃、南部0～3℃，偏南风2到3级。
全省晴天到多云。最高气温12～17℃，最冷气温北部-4～0℃、南部0～3℃，偏北风转偏南风2到3级。
全省多云转阴天，晚上鄂西北、鄂西南部分地区有小雨，高海拔地区有雨夹雪或雪。最高气温西部10～15℃、中东部15～20℃，最冷气温北部-3～1℃、南部1～5℃，偏南风转偏北风2到3级。预报来源：湖北省气象台2024年1月11日08时预报
霜打菜，不单单是一种蔬菜顺应季节、自然生长的现象，更是大自然慷慨馈赠我们的一份美味。霜打菜之所以变甜，重点是其内部的淀粉转化。冬季气温逐渐走低，为了应对寒冷环境，部分蔬菜会将体内的淀粉逐步转化为糖分。首先，淀粉在蔬菜体内的淀粉酶作用下发生水解逐渐分解成麦芽糖。随后，麦芽糖再经过一系列酶的催化作用，最终转化为葡萄糖、蔗糖和果糖等可溶性糖分。这些糖分不仅增加了蔬菜的甜度，还使蔬菜的细胞液冰点下降，增强了其抗寒能力。
哪些蔬菜被霜打后会变甜？霜冻后的大白菜叶片更加丰盈，味道也更加美味。同时，营养成分的积累也会增加，营养价值相对更高。此外，还有菠菜、芥菜、黄心菜、小白菜、莴笋、生菜、上海青、红薯、冬瓜、油菜、花菜等蔬菜，在霜打后也会变得更甜美。
哪些蔬菜被霜打后会变难吃？“霜打的茄子--蔫了”。茄子中含有茄碱，当茄子被霜打过后，自身的水分含量降低，茄碱含量增加，过量食用有几率会使身体不舒服。另外，辣椒、番茄等茄科植物受冻后容易发蔫、发皱，口感变差，不易储藏。
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中国常驻联合国代表傅聪在会上表示，中方对来之不易的停火局面被破坏感到遗憾，对以色列在加沙再次挑起战火表示严重关切，并予以强烈谴责。
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