江南的烟雨，是山中游雾，是朦朦胧胧的房子，是呢喃的细雨，是江南时节限制的水墨画，但这也是五十丈村粉干师傅们不行言说的烦恼。“曾经一到下雨天咱们就没办法出产粉干。现在好了，乡民们能够到黄招进那里借电烘干机用用。”昨日，南雁镇五十丈村党总支书记侯伯波告知记者。
据了解，五十丈村许多制造粉干的乡民至今仍旧保留着先人们传下来的老办法，选用优质的大米和清甜的山泉水，经过手艺制造，凭借溪摊的绝佳地理位置，制造出细若青丝，皎白似雪，娇嫩爽脆的粉干。本年阴雨气候比从前多，传统制造的粉干需求很长的时刻来晒干，并且还影响口味，从事粉干出产30多年的黄招进师傅为解这样的一个问题，便研讨出了电烘干机。
“这批粉干是协助乡民特别赶工出来，主要是客户急需的单子。”黄招进说，有了电烘干机，乡民们才敢在阴天里做粉干。更要害的是，粉干的最终一道制造工序由日晒改为烘干，彻底处理了粉干制造“靠天吃饭”的窘境。现在，只需商场有需求，粉干厂能完成一年365天不停产，估计可为每户粉干加工户增收3万元。
